Spaghetti Bolognaise

Nama Anggota Kelompok :
⏩ Annisa Fitryadi (201502003)
⏩ Atikah Nurhasanah (201502017)
⏩ Ika Puspita Sari (201502005)


Bahan :

·         250 gram spaghetti

·         Keju parut secukupnya

Saus :

·         1 sdm mentega

·         75 gram bawang Bombay, cincang halus

·         2 siung bawang putih, cincang halus

·         250 gram daging sapi cincang

·         1 sdt oregano + basil bubuk

·         100 gram saus tomat

·         100 ml kaldu

·         ½ sdt garam

Cara membuat :

1.      Didihkan air, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak. Angkat lalu tiriskan. Dengan ditambah 1 sdm mentega. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

2.      Buat saus : panaskan mentega , tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna.

3.      Tambahkan bumbu-bumbunya, saus tomat, kaldu dan garam. Aduk-aduk sampai daging matang dan bumbu meresap. Hidangkan spaghetti dengan saus daging, lalu taburi keju parut.

Kandungan gizi :

Energi : 893 kkal

Karbohidrat : 89 gram

Protein : 66 gram

Lemak : 26,5 gram

Vitamin A : 355 µg

Vitamin B6 : 0,5 mg

Vitamin C : 29 gram

Kalsium : 15 gram

Zat besi : 2,6 mg